Comme nous le savons, l'eau est la base de la vie. Elle se
retrouve directement après l'oxygène dans la liste des substances qui
permettent à notre organisme de fonctionner. En effet, elle est essentielle
pour que le corps utilise l'énergie contenue dans les aliments de toutes
sortes. Le corps contenant de 60% à 80% d'eau (selon l'âge, la morphologie,
etc.), il semble logique que sa consommation soit prédominante dans notre
alimentation.
Pourquoi boire de l'eau?
L'eau occupe de multiples fonctions dans l'organisme. Par
exemple, elle;
- compose la lymphe ainsi que le sang et maintient leur volume.
- transporte la nourriture et les nutriments.
- débarrasse l'organisme des déchets de la digestion et d'autres processus.
- fournit la salive.
- maintient la température corporelle et refroidit l'organisme.
- hydrate la peau et les cheveux.
- lubrifie les articulations et les yeux.
- est nécessaire pour les réactions chimiques dans les cellules.
- fournit des sels minéraux.
Combien d'eau boire?
Les besoins en eau diffèrent d'une personne à l'autre selon
le mode de vie, le sexe, la taille, le climat de l'environnement et plusieurs
autres facteurs. Par contre, un des principes de base est de consommer
davantage d'eau que ce que le corps utilise dans ses différentes fonctions.
Généralement, les pertes en eau (urine, sueur, activités du métabolisme) sont
d'environ deux litres et demi. Par conséquent, notre corps doit recevoir deux
litres et demi de liquide.
Cette quantité représente non seulement la consommation
d'eau mais aussi celle d'aliments qui en contiennent (fruits, légumes etc.). Les
boissons comme le jus, le lait, le thé, le café et les tisanes contribuent
fortement à l'apport quotidien en eau.
Quand boire?
L'important est de boire avant de ressentir la soif. En
effet, il est prouvé que la soif est un symptôme de la déshydratation. Par
contre, il n'y a pas de moment précis pour boire. Suite à des études, les
scientifiques n'ont trouvé aucun problème au fait de boire en mangeant; le seul
inconvénient serait par rapport à l'inconfort lié au volume de l'estomac. Toutefois,
il est recommandé de boire une bonne quantité d'eau avant un effort physique
(un demi-litre environ deux heures avant l'entraînement).
Quelques astuces
Intégrer la consommation d'eau dans son alimentation peut
être difficile. Voici quelques trucs qui pourraient vous aider:
- Gardez un verre d'eau dans votre chambre et buvez dès votre réveil.
- Buvez entre les repas, que ce soit un thé, une tisane ou un verre de jus.
- Si vous trouvez l'eau fade, aromatisez-la à l'aide d'une rondelle de citron ou d'orange ou avec quelques feuilles de menthe, par exemple.
- Ayez toujours une bouteille d'eau sous la main au travail, à l'école ou dans vos activités. Lorsqu'on l'a sous la main, on est plus portés à en boire.
- Consommer beaucoup de fruits et de légumes. Effectivement, plusieurs d'entre eux contiennent 90% d'eau et plus: concombre, courgette, laitue, chou-fleur, melon d’eau, fraise, pamplemousse, citron et plusieurs agrumes.
- Procurez-vous des verres originaux ou décorez-les vous-mêmes.
- Hydratez-vous davantage lorsque vous avez des symptômes de maladie ou qu'il fait très chaud.
Passeport Santé (26 septembre 2005) Boire de l'eau: pourquoi et combien?, http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/ArticleComplementaire.aspx?doc=eau_questions_sante_do (Consulté le 14 février 2015).
